비상식량 추천 리스트｜라면·참치·스팸 말고도 꼭 준비해야 할 식품 10가지
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비상식량 추천 리스트｜라면·참치·스팸 말고도 꼭 준비해야 할 식품 10가지
갑작스러운 정전이나 단수, 폭설·태풍 같은 자연재해가 발생하면 평소에는 쉽게 구할 수 있던 식재료도 순식간에 부족해질 수 있습니다. 꼭 재난 상황이 아니더라도 몸이 아파 외출하기 어렵거나 배송이 지연되는 상황을 생각하면 집에 일정량의 비상식량을 준비해 두는 것이 좋습니다.
비상식량 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 라면, 참치캔, 스팸입니다. 하지만 이것만 계속 먹기에는 영양이나 메뉴 구성 측면에서 한계가 있습니다. 오늘은 라면·참치·스팸을 제외하고 집에 준비해 두면 좋은 비상식량 추천 리스트를 정리해 보겠습니다.
목차
1. 비상식량은 어떤 기준으로 골라야 할까?
무조건 유통기한이 긴 식품만 많이 사두는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 실제 비상 상황에서는 가스나 전기를 사용할 수 없을 가능성도 있기 때문입니다.
선택 기준 체크 포인트
| 보관 기간 | 유통·소비기한이 충분히 긴 제품 |
| 조리 방법 | 바로 먹거나 간단하게 조리 가능한 제품 |
| 영양 | 탄수화물·단백질·지방을 골고루 구성 |
| 보관 편의성 | 실온 보관이 가능한 제품 |
| 휴대성 | 필요하면 쉽게 가지고 이동할 수 있는 제품 |
| 기호성 | 가족이 평소에도 잘 먹는 식품 |
특히 중요한 것은 평소에도 먹는 식품을 비상식량으로 준비하는 것입니다. 먹지 않는 제품을 대량으로 쌓아두면 결국 소비기한이 지나 버릴 가능성이 높습니다.
2. 즉석밥
한국인의 비상식량에서 빠뜨리기 어려운 것이 즉석밥입니다. 라면보다 든든하고 김이나 통조림 반찬 하나만 있어도 한 끼 식사를 만들 수 있습니다.
전자레인지 사용이 어려운 상황도 고려한다면 가열하지 않고 먹을 수 있는 제품인지 제품별 섭취 방법을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
비상식량뿐 아니라 평소 식사가 귀찮을 때도 사용할 수 있기 때문에 비축과 소비를 반복하기 좋은 식품입니다.
3. 즉석죽과 수프
죽은 어린이나 노인이 있는 가정이라면 특히 유용합니다. 몸이 좋지 않거나 소화력이 떨어진 상황에서도 비교적 부담 없이 먹을 수 있기 때문입니다.
전복죽, 야채죽, 쇠고기죽처럼 종류가 다양하기 때문에 가족의 취향에 맞춰 준비하면 됩니다. 파우치 형태의 상온 보관 제품은 공간을 많이 차지하지 않는 것도 장점입니다.
4. 동결건조 식품
최근에는 물만 부으면 먹을 수 있는 동결건조 식품도 다양합니다.
미역국, 북엇국, 된장국부터 볶음밥이나 덮밥 종류까지 선택지가 많습니다. 무게가 가벼워 비상용 가방에 넣어두기에도 좋습니다.
다만 물이 필요한 제품이 많으므로 생수와 함께 준비해야 한다는 점을 기억해야 합니다.
5. 견과류와 에너지바
아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류는 부피가 작으면서 열량을 보충하기 좋은 식품입니다.
에너지바나 단백질바 역시 조리하지 않고 바로 먹을 수 있어 비상 상황에서 활용도가 높습니다. 낱개 포장 제품을 선택하면 휴대하기도 편리합니다.
단, 견과류는 지방 함량이 높은 만큼 장기 보관 중 품질이 떨어질 수 있으므로 제품의 보관 조건과 소비기한을 확인하면서 순환 소비하는 것이 좋습니다.
6. 크래커·비스킷
전기와 가스가 모두 끊겨도 바로 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.
비상용으로 준비할 때는 지나치게 짜거나 자극적인 제품보다는 담백한 크래커 종류가 좋습니다. 땅콩버터나 잼 등을 함께 준비하면 열량을 보충하면서 다양한 맛으로 먹을 수도 있습니다.
7. 과일·채소 통조림
비상식량을 준비하다 보면 탄수화물과 육류 위주로 구성하기 쉽습니다.
이럴 때 과일 통조림이나 옥수수, 콩 등의 통조림을 함께 준비하면 메뉴를 다양하게 구성할 수 있습니다.
캔 제품을 준비한다면 별도의 도구가 필요한 제품보다 손으로 쉽게 열 수 있는 원터치 캔이 비상 상황에서는 편리합니다.
8. 분말 음료
물만 있으면 마실 수 있는 분말 형태의 음료도 유용합니다.
커피나 코코아뿐 아니라 분말 스포츠음료 등을 소량 준비하면 평범한 생수만 마시는 것보다 선택지가 늘어납니다.
다만 비상 상황에서는 무엇보다 물 자체가 중요하기 때문에 음료보다 충분한 생수 확보가 우선입니다.
9. 멸균우유·두유
냉장고에 넣지 않고 실온에서 보관할 수 있는 멸균우유나 두유도 좋은 비상식량입니다.
특히 두유는 간편하게 마실 수 있으면서 어느 정도 단백질을 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 작은 용량으로 여러 개 준비하면 개봉 후 남길 걱정도 줄일 수 있습니다.
제품마다 실온 보관 조건과 소비기한이 다르므로 표시사항을 반드시 확인해야 합니다.
10. 김과 조미식품
즉석밥만 먹으면 금방 질릴 수 있습니다. 이때 작은 포장의 김, 후리가케 같은 조미식품을 준비해 두면 간단하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.
부피가 작고 별도의 조리가 필요하지 않기 때문에 비상식량 보관함의 빈 공간을 활용하기에도 좋습니다.
11. 초콜릿과 사탕
초콜릿이나 사탕은 필수 주식이라고 할 수는 없지만 비상식량에 소량 포함해 두면 유용합니다.
빠르게 열량을 보충할 수 있고, 제한된 식생활이 이어질 때 간식 역할도 할 수 있습니다.
다만 초콜릿은 높은 온도에서 쉽게 녹기 때문에 보관 장소에 주의해야 합니다.
12. 비상식량 보관은 '많이'보다 '순환'이 중요
비상식량을 한 번 구입한 뒤 몇 년 동안 그대로 방치하는 것은 피해야 합니다.
가장 현실적인 방법은 평소 먹는 식품을 조금 넉넉하게 구입하고 오래된 제품부터 먹은 뒤 새 제품으로 채워 넣는 방식입니다. 이른바 순환 비축 방식입니다.
예를 들어 즉석밥 12개를 준비했다면 소비기한이 가까운 제품부터 평소 식사에 사용하고, 장을 볼 때 그만큼 다시 구입해 뒤쪽에 넣어두는 것입니다.
비상식량과 함께 생수, 휴대용 조명, 보조배터리, 상비용품 등도 점검해 두면 좋습니다.
비상식량 추천 리스트 한눈에 보기
즉석밥 + 즉석죽 + 동결건조 식품 + 견과류 + 에너지바 + 크래커 + 과일·채소 통조림 + 멸균우유·두유 + 김 + 초콜릿
여기에 평소 즐겨 먹는 라면, 참치, 스팸 등을 적절하게 더하면 훨씬 균형 잡힌 비상식량 구성이 가능합니다.
비상식량은 특별한 사람만 준비하는 물건이 아닙니다. 중요한 것은 무작정 많은 양을 쌓아놓는 것이 아니라 우리 가족이 실제로 먹을 수 있는 식품을 적정량 준비하고 정기적으로 교체하는 것입니다.
오늘 주방이나 팬트리를 한 번 확인해 보세요. 작은 준비가 예상하지 못한 상황에서는 큰 도움이 될 수 있습니다.
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