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대체 단백질 식품 – 콩·귀리·곤충 단백질 기반 제품 인기최근 몇 년 사이 대체 단백질 식품이 전 세계적으로 큰 주목을 받고 있습니다. 환경 문제, 건강한 식습관, 그리고 지속 가능한 식품 산업에 대한 관심이 높아지면서 기존의 동물성 단백질을 대체할 수 있는 새로운 원료들이 시장에 속속 등장하고 있습니다. 그중에서도 콩, 귀리, 곤충 단백질은 대표적인 차세대 단백질원으로 손꼽히며 소비자와 기업 모두의 관심을 끌고 있습니다. 1. 콩 단백질 – 전통적이지만 여전히 강세콩 단백질은 오랫동안 채식주의자나 비건 식단에서 주요 단백질 공급원으로 자리 잡아왔습니다. 두부, 두유, 텍스처드 소이 프로틴(TVP) 같은 식품뿐 아니라 최근에는 콩 단백질을 활용한 비건 버거, 고기 대체 제품이 급성장하고 있습니다. 무엇보..

음식과 수면의 상관관계 : 잘 먹어야 잘 잔다잠이 잘 오지 않거나 깊은 수면을 취하지 못하는 이유는 단순히 스트레스나 환경 때문만이 아닙니다. 우리가 무엇을, 언제 먹는지가 수면의 질에 큰 영향을 미칩니다. 오늘은 음식과 수면의 상관관계를 알아보고, 숙면에 도움이 되는 식습관을 정리해 보겠습니다.1. 수면과 관련 있는 영양소• 트립토판단백질을 구성하는 아미노산의 하나로, ‘수면 호르몬’ 멜라토닌의 전구체입니다.→ 우유, 치즈, 칠면조, 연어, 두부 등에 풍부합니다.• 마그네슘근육을 이완시키고 신경을 안정시켜 숙면을 돕습니다.→ 아몬드, 바나나, 시금치, 호박씨에 많습니다.• 비타민 B6트립토판이 세로토닌과 멜라토닌으로 전환되는 데 필수적입니다.→ 닭고기, 바나나, 고구마, 현미 등에 함유되어 있습니다.2..

채식주의자에게 단백질은 매우 중요한 영양소입니다. 육류나 유제품을 섭취하지 않는 만큼, 식물성 식품을 통해 단백질을 충분히 보충해야 합니다. 다행히도 식물성 식품에도 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 다양한 조합으로 필요한 단백질을 모두 섭취할 수 있습니다.채식주의자가 자주 먹는 단백질 음식들을 종류별로 자세히 알려드리겠습니다. 1. 콩류 및 콩 가공식품콩은 채식주의자에게 가장 기본적인 단백질 공급원입니다. 콩에는 필수 아미노산이 모두 들어 있어 양질의 단백질을 얻을 수 있습니다.두부 : 콩으로 만든 대표적인 식품입니다. 100g당 약 8g의 단백질이 들어 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 찌개, 구이, 조림 등 여러 방식으로 조리해서 먹습니다.두유 : 콩을 갈아 만든 음료로, 간편하게 단백질..

다이어트에 좋은 음식 TOP 10 – 체지방 빼는 최고의 식단키워드 : 다이어트 음식, 체중 감량, 건강한 식단, 저칼로리 음식, 단백질 식품, 포만감 음식다이어트에서 중요한 것은 단순히 칼로리를 줄이는 것이 아니라, 포만감을 유지하면서 영양소를 골고루 섭취하는 것입니다.이번 글에서는 체지방을 빼고 건강하게 살을 빼는 데 도움 되는 다이어트에 좋은 음식 TOP 10을 소개합니다. 🥇 1. 닭가슴살효능 : 근육량 유지, 포만감 증가, 저지방섭취 팁 : 구이, 삶기, 샐러드 토핑칼로리 : 100g 기준 약 110kcal🥚 2. 계란효능 : 체중 감량 도움, 단백질 보충, 간식 대용섭취 팁 : 삶은 계란, 스크램블, 오믈렛칼로리 : 삶은 계란 1개 약 70~80kcal🐟 3. 연어효능 : 지방 연소, 심..

고혈압은 혈압이 정상 범위를 넘어서 지속적으로 높은 상태를 말하는데, 식습관이 관리에 큰 영향을 줍니다. 특히 염분(나트륨) 섭취를 줄이고 칼륨·마그네슘·칼슘이 풍부한 음식을 먹는 것이 도움이 됩니다. 아래에 고혈압에 좋은 대표적인 음식들을 정리해드릴게요.🥗 고혈압에 좋은 음식1. 채소류• 시금치, 케일, 브로콜리, 비트, 샐러리• 칼륨과 마그네슘이 풍부해 나트륨 배출을 돕고 혈관을 이완시켜 혈압 조절에 도움.• 비트는 특히 혈관 확장에 도움을 주는 질산염이 많아 혈압 안정 효과.2. 과일류• 바나나 : 칼륨이 풍부해 대표적인 고혈압 예방 음식.• 베리류(블루베리, 딸기, 라즈베리) : 안토시아닌 성분이 혈관을 유연하게 해줌.• 감귤류(오렌지, 자몽, 레몬) : 비타민 C와 플라보노이드가 혈관 건강에 ..