레시피 2

다이어트에 좋은 샐러드 소스

다이어트할 때 샐러드 소스는 정말 중요합니다. 아무리 건강한 채소와 단백질을 넣어도 소스에 설탕, 마요네즈, 기름이 과하면 칼로리가 금방 올라가거든요. 그래서 다이어트용으로는 저칼로리·저당·고단백·건강한 지방이 들어간 소스를 선택하는 게 좋아요. 아래에 대표적인 다이어트 친화 샐러드 소스와 만드는 방법을 정리해 드릴게요.✅ 다이어트에 좋은 샐러드 소스 종류1. 발사믹 드레싱 (저칼로리 기본템)재료 : 발사믹 식초 2스푼, 올리브 오일 1스푼, 레몬즙 약간, 소금·후추특징 : 상큼하고 새콤달콤. 발사믹 식초 덕분에 설탕 없이도 맛있어요.포인트 : 올리브 오일을 많이 넣지 않고 비율을 2:1 정도로 맞추면 칼로리를 크게 줄일 수 있습니다.2. 요거트 드레싱 (고단백)재료 : 플레인 요거트(무가당) 3스푼, ..

레시피 2025.09.08

우리가 몰랐던 발효음식의 놀라운 비밀

우리가 몰랐던 발효음식의 놀라운 비밀 🥢건강한 장내 미생물과 함께하는 맛있는 여행서론 : 발효, 그 오래된 미래할머니의 손맛이 담긴 김치, 깊은 맛의 된장찌개, 톡 쌓는 막걸리... 우리 식탁의 주인공들은 모두 발효라는 마법을 거쳐 탄생했습니다. 수천 년 전부터 인류는 음식을 보존하고 맛을 더하기 위해 발효를 이용해왔지만, 최근 과학의 발전으로 발효음식의 진짜 가치가 새롭게 조명받고 있습니다.발효음식이 우리 몸에 주는 5가지 선물1. 🦠 장내 미생물의 다양성 증진발효음식에 포함된 유익균들은 우리 장내 미생물 생태계를 풍부하게 만듭니다. 특히 락토바실러스와 비피도박테리움 같은 프로바이오틱스는 유해균의 번식을 억제하고 장 건강을 지켜줍니다.2. 🧬 영양소 흡수율 극대화발효 과정에서 미생물들이 복잡한 영..

레시피 2025.08.31