🍅 신선한 식재료가 요리를 바꾼다! – 알면 더 맛있는 식재료 이야기1. 식재료의 힘요리를 잘하는 비결은 사실 ‘손맛’보다 좋은 식재료 선택에 달려 있습니다.싱싱한 채소, 제대로 숙성된 과일, 품질 좋은 고기와 해산물은 요리의 맛을 한 단계 끌어올려 주죠.예를 들어 같은 토마토라도, 제철에 수확된 완숙 토마토는 단맛과 산미의 균형이 뛰어나 파스타 소스에 제격이고, 방울토마토는 샐러드나 간식으로 훨씬 맛있습니다.2. 꼭 알아야 할 식재료 보관 꿀팁🥬 채소 : 잎채소는 키친타월에 싸서 냉장 보관하면 수분을 오래 유지합니다.🥩 고기 : 소분해서 냉동하면 해동할 때 품질이 유지되고 음식물 쓰레기도 줄어듭니다.🐟 생선 : 손질 후 바로 냉동해 두면 비린내를 최소화할 수 있습니다.🍏 과일 : 바나나는 따로..
