음식 정보의 모든 것 - All About Food

고기 먹은 후에 먹으면 좋은 디저트는 여러 가지가 있습니다. 고기의 기름지고 무거운 맛을 중화시키고 소화를 돕는 데 초점을 맞추면 좋습니다. 아래에 몇 가지 추천 디저트를 소개해 드립니다.1. 상큼한 과일류과일에 포함된 효소가 소화를 돕고, 상큼한 맛이 입안을 개운하게 해줍니다.파인애플 : 브로멜라인이라는 단백질 분해 효소가 풍부하여 육류 소화를 돕습니다.키위 : 액티니딘이라는 효소가 단백질 분해를 도와줍니다.딸기 : 비타민 C가 풍부하여 소화를 돕고, 상큼한 맛을 제공합니다.레몬/오렌지/자몽 : 신맛이 기름진 맛을 잡아주고 소화를 촉진합니다.2. 요거트 및 유제품유산균이 풍부하여 장 건강에 좋고 소화를 원활하게 해줍니다.플레인 요거트 : 가장 기본적인 선택으로, 소화를 돕고 속을 편안하게 해줍니다.요거..

우리가 몰랐던 발효음식의 놀라운 비밀 🥢건강한 장내 미생물과 함께하는 맛있는 여행서론 : 발효, 그 오래된 미래할머니의 손맛이 담긴 김치, 깊은 맛의 된장찌개, 톡 쌓는 막걸리... 우리 식탁의 주인공들은 모두 발효라는 마법을 거쳐 탄생했습니다. 수천 년 전부터 인류는 음식을 보존하고 맛을 더하기 위해 발효를 이용해왔지만, 최근 과학의 발전으로 발효음식의 진짜 가치가 새롭게 조명받고 있습니다.발효음식이 우리 몸에 주는 5가지 선물1. 🦠 장내 미생물의 다양성 증진발효음식에 포함된 유익균들은 우리 장내 미생물 생태계를 풍부하게 만듭니다. 특히 락토바실러스와 비피도박테리움 같은 프로바이오틱스는 유해균의 번식을 억제하고 장 건강을 지켜줍니다.2. 🧬 영양소 흡수율 극대화발효 과정에서 미생물들이 복잡한 영..