각국 전통음식 스토리 6편 – 스페인 파에야와 일본 스시의 문화적 대비세계 곳곳의 전통음식은 단순한 ‘맛’이 아니라,그 나라의 역사·기후·생활 철학이 녹아든 문화적 산물입니다.이번에는 지중해의 태양을 담은 스페인 파에야(Paella) 와 정갈한 미학의 정점 일본 스시(Sushi) 의 이야기를 통해 ‘쌀 문화’의 두 얼굴을 비교해봅니다. 각국 전통음식 스토리 6편 – 스페인 파에야와 일본 스시의 문화적 대비🇪🇸 스페인 파에야 – 태양과 바다의 맛, 공동체의 상징파에야는 스페인을 대표하는 쌀 요리로,‘Paella’는 본래 프라이팬(팬) 을 뜻하는 라틴어 patella 에서 유래했습니다.이 요리는 중세 발렌시아(Valencia) 지역 농부들의 점심식사에서 시작되었습니다.그들은 밭에서 일하다 남은 채소, ..
